Лёд и Пламя — атмосферный рестобар с авторскими коктейлями, кальянами и азиатским акцентом в кухне; входит в ТОП‑3 баров Юга России по версии Where To Drink 2025 и отмечен Travellers’ Choice на площадке отзывов, что подтверждают свежие оценки гостей за коктейли, кухню и сервис.
Ключевая информация
- Тип заведения: рестобар с танцами, кальянами и чайной картой; сильный коктейльный бар, вечерний формат с DJ‑сетами по субботам.
- Адрес: Красная Поляна, ул. Защитников Кавказа, 29 (Сочи, 354392).
- Рейтинг и награды: 5.0 на площадке отзывов (4 свежих отзыва в 2025), Travellers’ Choice; в ТОП‑3 баров Юга по Where To Drink 2025, №24 в России по Where To Drink Russia.
- Тип кухни: японская, европейская, фьюжн; формат гастропаба с полноценной кухней и поздним режимом.
- Средний чек: 1500 рублей, средний сегмент для Красной Поляны; фокус на авторские коктейли, роллы/суши, том‑ям, рамен; итоговые суммы формируются напитками и сетами (по меню).
- Часы работы: вт‑сб 18:00–03:00; кухня до 01:30; вс‑пн — выходной.
- Контакты: телефон +7 (938) 450‑35‑55;
- сайт: ledplamyabar.ru
Атмосфера и концепция
- Интерьер в стиле «олдмани»: сдержанная роскошь, мраморные столешницы, кожаные кресла, хрустальные светильники, акцентная золотая люстра; барная стойка около 15 м, пространство адаптируется под события.
- Концепция «Лёд» и «Пламя»: «Лёд» — авторская коктейльная карта от амбассадора проекта Кирилла Сенча; «Пламя» — авторские кальяны в партнёрстве с Absolem Group и экспертом Михаилом Филимоновым.
- Вечерний лайфстайл: DJ‑сеты по субботам, формат Piano Bar по четвергам с живым вокалом и роялем; место для встреч, дат и камерных событий.
Кухня и напитки
- Меню кухни: азиатский акцент — креветки в соусе васаби, эдамаме с трюфельным маслом, фирменные роллы и суши; горячие блюда — том‑ям, рамен; доступны закуски и полноценные ужины.
- Барная карта: классика и авторские коктейли, коллекция «12 легенд» с эксклюзивами от топ‑баров страны; развитая винная и чайная карта (30+ видов, альтернативные подачи через сифон).
- Кальяны: авторские подачи, премиальные табаки; гости отмечают качество в отзывах весной‑летом 2025.
Услуги и удобства
- Бронирование, подают алкоголь, бесплатный Wi‑Fi; поздний формат работы, удобен после активного дня в горах.
- Банкетные события и группы: до ~60 посадок, 2 VIP‑комнаты, профессиональный DJ‑пульт, караоке, LED‑экран 3 м; адаптивное пространство под разный формат мероприятий.
Для кого подойдёт
- Туристы и гурманы: авторские коктейли и азиатская кухня после катаний/экскурсий; вечерние программы и лайв‑форматы.
- Компании и ивенты: банкетные опции, техника и сцена, персонализация меню под мероприятие.
Контакты и детали
- Сайт: ledplamyabar.ru (разделы меню: Кухня, Бар и вино, Коктейли; события и бронирования).
- Телефон: +7 (938) 450‑35‑55 (бронь столов).
Часы работы и бронирование
- Вт‑сб 18:00–03:00; кухня до 01:30; вс‑пн — выходной; уточнения по четвергам: возможное открытие с 16:00 по операционному графику дня.
- Рекомендуется бронирование на вечерние пики и выходные; форматы событий и VIP‑залы согласуются заранее.
Что отмечают гости
- Коктейли «на уровне топ‑баров», вкусная еда, «топ» кальяны; «очень крутой интерьер» и «душевные бармены»; положительные отзывы май–июнь 2025.