Эксперты сервиса Едем-в-Гости.ру продолжают рассказывать о центрах виноградарства Краснодарского края.
Крымск
Крымский район прохладнее по сравнению с другими районами Краснодарского края и не имеет выхода к Черному или Азовскому морям. Климат здесь – умеренно-континентальный. Для того чтобы исключить гибель виноградной лозы из-за промерзания почвы, здесь выращивают только морозостойкие саженцы.
Виноградарство в Крымском районе имеет богатую историю. Вино на Кубани делали всегда, но у истоков кубанского винного промышленного производства стоял именно «Крымский винный завод». Уже почти 100 лет здесь поддерживают высокий стандарт качества производства тихих и игристых вин. Здесь производят более 50 разных винных напитков, которые можно приобрести в фирменном магазине на территории завода. Адрес: Краснодарский Край, г. Крымск, ул.Синева, д. 15.
Развитию винного туризма в Крымском районе способствует винодельня «Долина Лефкадия». В ходе автобусной экскурсии вы посетите виноградники, питомники декоративных культур, лавандовые поля и трюфельные плантации. В винодельне есть музей, рассказывающий об истории культуры пития: амфоры, старинные сосуды для хранения вина, необычные чаши сомелье, штопоры и пр. В зале дегустации вы сможете попробовать вино прямо на месте его производства. Все экскурсии в «Долине» проводятся по предварительной записи. Экскурсии проводятся в 11:00, 13:00 и 15:00 (музейная экскурсия проводится еще в 16:00 и 17:00). Цена – от 300 рублей. Адрес: Краснодарский Край, Крымский р-н, с. Молдаванское, ул. Советская, д. 9.
«Chateaux le Grand Vostock» – это российско-французский проект, занимающийся производством первоклассного вина по европейским рецептурам с 2003 года. Вместо пастеризации в «Шато» используют холодный розлив, который не искажает вкусовые качества благородного виноградного напитка. Вино остается «живым» и сохраняет свою яркую индивидуальность. Гости «Chateaux le Grand Vostock» смогут увидеть модернизированный винный завод и задать вопросы французским виноделам о производственных процессах и аграрной деятельности «Шато», а также продегустировать местное вино. Специально для туристов была построена комфортабельная гостиница, где можно остановиться после экскурсии, а вечером поиграть в бильярд. Адрес: Краснодарский Край, Крымский р-н, х. Садовый, ул. 60 лет Октября, д. 7.
Новороссийск
В Новороссийске и окрестностях находится около 10 интересных винных предприятий разного масштаба. Этому способствует мягкая зима без заморозков, умеренные ветра и разнообразие почвенного состава терруаров.
«Усадьба семигорье» – это туристический комплекс, который привлекает гостей собственной винодельней, сыроварней и спа-отдыхом. В «Усадьбе» есть два подвала, в которых хранятся белые и красные вина. Индивидуальная экскурсия с посещением виноградников стоит 1000 рублей. Дегустация сыра оплачивается дополнительно – 500 рублей. Каждый турист сможет поучаствовать в сборе винограда. На базе винного производства в последнюю пятницу июля проводится фестиваль «Сыр и вино». Во время фестиваля проводится выставка-продажа продукции «Усадьбы» и других производителей края. Адрес: Краснодарский Край, х. Семигорский, Усадьба Семигорье, д. 1/1.
Завод шампанских вин «Абрау Дюрсо» знаменит на всю Россию. Экскурсионных маршрутов по «Абрау-Дюрсо» несколько: посещение исторического комплекса без дегустации – 750 рублей, с дегустацией – 1000 рублей, обзорная экскурсия по селу Абрау Дюрсо – 700 рублей и др. В план экскурсии также входит посещение «Галереи света», Зала Славы, фирменного магазина винзавода. На базе завода проводятся гастрономические мастер-классы, которые разбудят ваши вкусовые рецепторы. В ходе мастер-классов «Гастрономической школы» вы научитесь новым рецептам с использованием тихих и игристых вин. Адрес: Краснодарский край, с. Абрау-Дюрсо, ул. Промышленная, д. 19.
Винодельня «Мысхако» – это один из первопроходцев российского виноделия. Более ста лет здесь изготавливают высококачественное вино с приятным послевкусием и древесными, дымными, фруктовыми нотами. Площадь виноградников – 266 га. В год здесь производится 5 млн. бутылок розового, белого и красного вина. Экскурсия в «Мысхако» познакомит вас с историей винодельни и процессом модернизации винного производства. Вы пройдете по историческим подвалам времен Великой Отечественной войны, посетите цехи, где изготавливается вино и продегустируете продукцию «Мысхако». Экскурсия без дегустации стоит 500 рублей, с дегустацией – 750 рублей. Адрес: Краснодарский край, с. Мысхако, ул. Центральная, д. 1.
Загородный комплекс «Винотеррия» включает в себя мини-гостиницу, ресторан и винодельню «Nesterov winery», названную по фамилии владельца комплекса – Валерия Нестерова. Площадь виноградников небольшая, всего 6 га, поэтому вино этого производителя – эксклюзивное, выпускается ограниченным тиражом. На выбор туристам предлагается несколько видов дегустаций с разными закусками, цена – от 650 рублей. Экскурсии проводятся только по предварительной записи по вторникам, четвергам и субботам с 12:00 до 18:00. Помимо вина в «Винотеррии» есть гастробутик, где можно купить необычные фруктовые, рыбные и мясные консервы и сыры. Адрес: Краснодарский Край, х. Семигорский, туристический комплекс «Винотеррия».
Компания швейцарцев Рено и Марины Бюрнье – «Domaine Burnier» производит изысканные терруарные вина. Место для виноградников было выбрано путем множественных почвенно-климатических анализов и проб, и после посадки площадь виноградника составила около 50 га. Вино «Бюрнье» уже несколько лет экспортируется в Швейцарию и Гонконг. Вино бренда «Domaine Burnier» можно купить в сети супермаркетов премиум-класса «Азбука вкуса», а также в сети магазинов алкогольных напитков «АЛКОтека». Адрес: Краснодарский Край, ст. Натухаевская, Родниковый пер., д. 31.
Имение «Sikory» – это семейный винный проект. В рамках экскурсионно-дегустационного тура вы сможете погулять по виноградникам, продегустировать от 5 сортов вина, посетить фирменный магазин «Sikory» и купить понравившийся напиток. Бутылка вина станет уникальным подарком – каждая бутылка запечатана воском и упакована в специальную коробку, на этикетке изображены стежки вышивки, которые символизируют кропотливый ручной труд и творчество – а без труда и творчества невозможно производство вина. Экскурсия по винодельне стоит от 1600 рублей. Адрес: Краснодарский Край, х. Семигорский, имение «Sikory»
Геленджик
Геленджик традиционно ассоциируется со сладкими винами, которые можно было купить в эпоху Советского Союза, однако за последние годы виноградарство Геленджика сделало большой шаг в сторону современных технологий производства и вкусов. В Геленджике летом дуют сильные ветра, нередки длительные засухи. Осень здесь теплая, поэтому виноделы собирают урожай до самой середины октября.
Алкогольно-производственная компания «Геленджик», старейшее винное предприятие полного цикла в регионе – была основана в 1869 году. На экскурсии вы познакомитесь с процессом изготовления, выдержки и хранения вин из местного винограда, узнаете о сочетаемости блюд и сортов и об этикете подачи винных напитков. Желающие смогут продегустировать продукцию винзавода: в ассортименте АПК «Геленджик» – натуральные сухие и полусухие вина, сладкие столовые вина, газированные винные напитки и шампанское. Экскурсия длится около часа и стоит 500 рублей. Проводятся экскурсии по будням в 11:00, 13:00 и 15:00. Адрес: Краснодарский Край, г. Геленджик, ул. Солнечная, д.2.
«Усадьба Дивноморское» представляет российский премиум-сегмент вин. Виноградники предприятия (площадью около 30 га) находятся на живописном плато с видом на море. Почва, где растут виноградники «Усадьбы» – каменистая, содержит много мергеля, известняка и щебенки, что благоприятно для виноградной лозы. Купить вино «Усадьбы «Дивноморское» можно в магазинах «Азбука вкуса», «Глобус», ресторанах «Ginza Project» и др. Адрес: Краснодарский край, с. Дивноморское, ул. Студенческая, д. 17.
Адлер
Несмотря на жаркий климат, Адлер и Сочи – не самое благоприятное место для выращивания винограда. Почва близ Сочи – глинистая, тяжелая и бурая, а не скалисто-каменистая как в Анапе и Новороссийске. Климат более влажный, нередки обильные осадки, и из-за этого виноград не засахаривается и может портиться прямо на лозе из-за грибка, и наоборот, если выпадает более жаркий год, ягоды высыхают. Окультуренные местным населением сорта винограда («Санохурай», «Санеф», «Напий», «Санатх» и др.), которые приносили большой урожай и адаптировались к местным климатическим условиям, были почти полностью утрачены после депортации черкесов в конце 19 века, а традиционные сорта винограда приживаются здесь плохо. Из-за сложных природно-климатических условий здесь выращивают преимущественно столовые сорта винограда для потребления в сыром виде: «Шасла белая», «Шасла розовая», «Карабурну», «Жемчуг Саба» и др.
На территории Большого Сочи существует только одно предприятие по производству вина – это «Адлерский винный завод», основанный в 1963 году. Какое-то время производство было полностью остановлено, но перед Олимпиадой-2014 завод был модернизирован. Сейчас завод работает только на привозном сырье. Экскурсия на винный завод (с дегустацией) проводится для организованных туристических групп от 15 человек. Цена – 350 рублей. На базе завода работает фирменный магазин. Адрес: г. Сочи, Адлерский р-н, ул.Гастелло, д.40.
Подводя итог, можно с уверенностью сказать, что винный туризм – это относительно новый вид экскурсии, в рамках которой вы сможете попробовать вино на месте его производства, увидеть собственными глазами, как виноградная лоза проходит полный жизненный цикл и услышать аромат десертных и премиальных вин. Местные виноделы с душой работают над созданием уникальных винных напитков, возрождая историческое и культурное наследие края. Эксперты сервиса онлайн-бронирования Едем-в-Гости.ру рекомендуют туристам посетить одно из винных предприятий во время отдыха в Краснодарском крае, ведь винный туризм – это яркий и познавательный отдых, возможность попробовать что-то новое и купить подарок близким людям.
Материал подготовлен при участии команды сервиса бронирования гостиниц Едем-в-Гости.ру
