Хинкали и хачапури в Сочи представлены в 37 ресторанах грузинской кухни. Поиск лучших хинкали в городе приводит к 924 результатам, среди которых особенно выделяется «Дом Хинкали» с рейтингом 4,7 из 5. Восемь ресторанов грузинской кухни заслуживают особого внимания гурманов, желающих насладиться аутентичным вкусом и по уровню сервиса сопоставимы с лучшими отелями Сочи на побережье. Хотите узнать, где в Сочи подают самые вкусные хинкали и ароматные хачапури? В этой статье мы расскажем о лучших местах, где можно попробовать настоящие хинкали и хачапури в Сочи.
Грузинская кухня стала неотъемлемой частью гастрономического пейзажа Сочи, где каждое блюдо рассказывает свою историю о традициях, культуре и гостеприимстве. Сочинская гастрономическая сцена вобрала в себя всё самое лучшее, вкусное и яркое из национальных кухонь разных народов. При этом грузинские кулинарные традиции заняли особое место в сердцах местных жителей и туристов, особенно для тех, кто останавливается в элитных отелях Сочи VIP-класса с видом на море.
История грузинской кухни в Сочи связана с переселением народов на Черноморское побережье. В XIX веке сюда прибыли армяне и греки, привезшие свои кулинарные традиции, что создало основу для богатого гастрономического разнообразия, на котором сегодня развивается грузинская кухня.
Кавказская гастрономия славится простыми, но насыщенными вкусами, блюдами из мяса, сыра, хлеба и зелени, а также ароматными соусами — сациви, чахохбили и аджикой. Главную роль играют специи, особенно хмели-сунели — смесь из множества трав и пряностей, придающая блюдам характерный аромат.
Неотъемлемый элемент — сванская соль, сочетающая соль, чеснок и горные травы, усиливающая вкус мяса и супов. В Сочи работают магазины, где можно приобрести подлинные грузинские приправы, что свидетельствует о прочном укоренении грузинской кухни в местной гастрономической культуре.
Хинкали — символ грузинской кухни, сочные пельмени с мясом, специями и бульоном, которые едят руками, соблюдая особый ритуал. В Сочи их готовят не только с бараниной или говядиной, но и с курицей, сыром, грибами и морепродуктами. Хинкали стали неотъемлемой частью местной гастрономии, встречаясь повсюду — от ресторанов до уличных кафе.
Не менее популярен хачапури — главное блюдо грузинской выпечки. В Сочи особенно ценят вариант по-аджарски, с яйцом и растопленным сыром сулугуни, выпекаемый на дровах. Существуют и другие виды: мегрельский (с двойным слоем сыра) и имеретинский (закрытый). Эти блюда олицетворяют грузинское гостеприимство и традицию совместной трапезы.
Хотя сочинские версии хинкали и хачапури могут отличаться по насыщенности вкуса от оригинальных грузинских, кухня сохраняет свою аутентичность и популярность. Помимо этих блюд, в сочинских ресторанах подают шашлык, чахохбили, сациви и пхали — всё, что передаёт дух настоящего грузинского застолья на черноморском побережье.
В Сочи вы сможете насладиться разнообразием ресторанов грузинской кухни, где подают вкусные хинкали и ароматные хачапури. Каждый из них обладает уникальным стилем, атмосферой и фирменными блюдами. Вот лучшие заведения, которые стоит посетить в этом городе.
Ресторан PRO.Хинкали расположен в самом центре курортной столицы России, в шаговой доступности от многих отелей Сочи в центре и славится своим безупречным обслуживанием и колоритной кухней. На открытой кухне заведения готовятся сочные классические хинкали, румяные хачапури, пикантный чашушули, пряный оджахури, долма и восхитительные шашлыки.
Особенно примечательна панорамная терраса ресторана, откуда открывается захватывающий вид на Чёрное море, центральную набережную и морской порт. Этот вид выделяет PRO.Хинкали среди других заведений сети.
Интерьер ресторана выполнен с этническими нотами и красными мотивами в убранстве, что создаёт атмосферу южного радушия грузинского застолья. Вечерами в заведении звучит прекрасная музыка и слышны торжественные тосты.
Средний чек в PRO.Хинкали составляет около 1200 рублей. За эту сумму вы можете отведать фирменные хинкали с начинкой из свино-говяжьего фарша (330 ₽ за 3 шт.) или попробовать хинкали жареные (360 ₽ за 3 шт.).
«Дом хинкали» — это ресторан с уютной атмосферой в самом центре Сочи на улице Навагинской. Заведение предлагает разнообразное меню кавказской и европейской кухни, широкий выбор коктейлей, смузи и молочных коктейлей.
Средний чек в ресторане составляет 1000-1200₽. Посетители особенно хвалят хинкали, которые получаются вкусными, сочными и готовятся из свежего мяса. Также рекомендуют попробовать хачапури, который подаётся сочным, горячим и с большим количеством сыра.
Интересно, что в «Доме хинкали» вы можете не только вкусно поесть, но и развлечься — в заведении есть танцпол и караоке. Для комфортного отдыха ресторан предлагает летнюю террасу, где даже разрешено находиться с животными.
Ресторан «Хочу Пури» расположен в ТРЦ «Моремолл» на улице Новая Заря, 7, рядом с популярными отелями Сочи рядом с пляжами. Это нарядный грузинский ресторан с просторным, светлым и красочным интерьером: на стенах фрески, уютные абажуры и цветные лампочки, много зелени, а на фоне звучит приятная музыка.
Главные герои меню — хинкали и хачапури, которых здесь около десятка видов. Среди них есть хинкали с бараниной, цыпленком чкмерули и даже креветкой том-ям. Хачапури выпекают в печи и готовят на мангале по классике, с грушей и сыром, телятиной и цыпленком.
Цены в «Хочу Пури» вполне доступные: большая лодочка с тремя начинками — 745 ₽, хачапури по-мегрельски — 650 ₽, хачапури по-аджарски — 600 ₽. Средний чек составляет до 1000 ₽.
Giorgio Suluguni — это премиальный ресторан с хулиганским характером, где кавказская гастрономия встречается с итальянским вкусом к жизни. Несмотря на молодой возраст, заведение уже входит в ТОП-100 ресторанов Юга России по версии премии WhereToEat.
Здесь можно попробовать настоящие хиты кавказской кухни с оригинальными названиями: хинкали с морепродуктами и соусом том-ям BLACK EDITION (890 ₽), хачапури Berlusconi с трюфелем, трюфельные хинкали с грибами и даже хинкали с вишней в соусе сабайон.
Интерьер ресторана знает толк в роскоши: мрамор, кожа, золото и приглушённый свет. Посетители отмечают, что атмосфера здесь поражает красотой и изысканностью, а блюда приготовлены с таким вниманием к деталям, что даже внешний вид кажется произведением искусства.
Средний чек в Giorgio Suluguni составляет 2500–3500 ₽, что делает его одним из самых дорогих грузинских ресторанов в Сочи.
«Чё? Харчо!» — легендарный ресторан на курорте «Роза Хутор», расположенный напротив ратуши, где сочетается черноморская и грузинская кухня. К нему удобно подойти из гостиниц Роза Хутор в центре курорта. Заведение завоевало сердца гостей курорта благодаря атмосфере горного шале, круглогодично работающей террасе, вечерам живой музыки и безупречному сервису.
В ресторане гармонично сочетаются южное гостеприимство, незабываемый вкус черноморских блюд и гастрономические шедевры из локальных продуктов. Визитная карточка «Чё? Харчо!» — сочные хинкали, ароматные хачапури, шашлыки и люля-кебабы на углях, а также гранд-чебурек огромных размеров.
Особенно примечательно, что гастрономически здесь охвачено всё Черноморское побережье, поэтому в меню найдется место и борщу с чесноком и пампушками, и филе судака с зеленым горошком, и рапану в сливочном соусе.
Посетители отмечают, что в сравнении с прошлым годом цены в ресторане не поменялись, в то время как в остальных заведениях они выросли. Например, за огромную порцию борща здесь просят всего 590₽.
«Хинкали Танцевали» — современная хинкальная в Адлере на улице Кирова, 44. Ресторан приглашает гостей в восхитительное кулинарное путешествие, где в каждом блюде звучит мелодия настоящего грузинского гостеприимства, а рядом удобно выбрать одну из гостиниц Адлера в центре района.
Заведение работает практически круглосуточно: с 7:30 до 12:00 здесь подают завтраки, с 12:00 до 23:30 — основное меню, а с 23:30 до 2:00 — ночное меню. Средний чек составляет 550-650 ₽, что делает «Хинкали Танцевали» одним из самых доступных ресторанов в городе.
В нижнем зале расположился ночной клуб — место для тех, кто хочет не только вкусно поесть, но и потанцевать. Живой вокал, диджей, 10-метровая барная стойка, кальяны ежедневно до 5 утра — всё это создаёт уникальную атмосферу.
Интерьер заведения выполнен в стиле лофт: высокие потолки, открытые коммуникации, панорамные окна. О кавказских традициях напоминает узорная обивка мебели, а уют создают дизайнерские люстры и деревянная отделка.
Ресторан Rustaveli на улице Парковой — это не просто место, где можно поесть, это заведение исключительно о грузинской кухне. Здесь готовят пхали, кучмачи, хачапури, долму, оджахури, шашлык, чахохбили — сочные, знакомые каждому жителю Сочи ещё с детства блюда. А после ужина в Rustaveli удобно прогуляться до набережной и вернуться в один из комфортабельных отелей Сочи у моря, расположенных в шаговой доступности от побережья.
Важно отметить, что большая часть продукции доставляется прямиком из Грузии, не только характерные вещи типа вина, но и такие тонкие специалитеты, как мука и специи. Это позволяет создавать по-настоящему аутентичные блюда.
Для создания особой атмосферы команда Rustaveli нашла максимально выигрышное место на Парковой: центр Сочи, но в тени городской суеты. Внешне ресторан буквально утопает в зелени, а внутри наполняется вкуснейшим вином и ароматными блюдами.
Особенно популярны в «Руставели» сациви с курицей (кусочки курицы под ароматным соусом из молотого грецкого ореха, 560 ₽), гебжалия (сырные рулетики из сулугуни с мятной начинкой в собственном соусе, 560 ₽) и баклажаны по-тбилисски (520 ₽). Средний чек составляет 2000–2500 ₽.
Посетители отмечают, что в «Руставели» много свободного пространства, воздуха и света, высокие потолки и много колоритных деталей. Разумеется, не обошлось и без просторной террасы с обязательным мангалом.
Посещение грузинского ресторана в Сочи — это путешествие в мир ярких вкусов и ароматов. Вы задаётесь вопросом, как не ошибиться с выбором заведения? Прежде всего, обратите внимание на несколько важных деталей, которые помогут вам насладиться настоящей грузинской кухней, а после трапезы удобно разместиться в одном из отелей Сочи с детьми с анимацией и удобствами для семейного отдыха.
Ищете место, где подают лучшие хинкали в Сочи? Обращайте внимание на рестораны, где шеф-повар чтит кулинарные традиции. Настоящие грузинские рестораны в Сочи часто работают под руководством опытных шеф-поваров, таких как бренд-шеф Медея Маршания, создающих уникальные авторские меню, представляющие все богатство и разнообразие грузинских вкусов.
Аутентичное заведение можно узнать по интерьеру. В оформлении часто используются этнические элементы: пробковый дуб, обилие зелени, национальные орнаменты. Некоторые рестораны, как, например, на улице Парковой, буквально утопают в зелени и создают особую атмосферу грузинского гостеприимства.
Важный признак качественного ресторана — происхождение продуктов. В лучших заведениях большая часть продукции доставляется прямиком из Грузии. И это не только вина, но и такие специфические ингредиенты, как мука и специи. Именно эти детали создают по-настоящему аутентичный вкус.
Вы задумывались, почему некоторые хинкали получаются сочнее? В хороших ресторанах хинкали лепят вручную, а не используют полуфабрикаты. Спросите у официанта, как готовят хинкали в их заведении — настоящий профессионал с гордостью расскажет о процессе.
Обратите внимание на отзывы посетителей. Многие рестораны грузинской кухни в Сочи имеют высокие рейтинги. Например, некоторые заведения оцениваются посетителями как «Идеально 9.4» или даже «Идеально 10» из 10 возможных баллов.
Хотя хинкали и хачапури — визитные карточки грузинской кухни в Сочи, меню грузинских ресторанов гораздо разнообразнее. Что же стоит попробовать настоящему гурману? После дегустации блюд идеально завершить вечер, вернувшись в один из живописных отелей Сочи на первой береговой линии прямо у моря.
Оджахури с нежнейшим мясом — традиционное блюдо, представляющее собой мясо с картофелем и ароматными специями, готовится в глиняной посуде. Настоящее оджахури подают во многих ресторанах Сочи, особенно славится им хинкальная на Абрикосовой.
Ачма — слоеный пирог с сыром, который некоторые ошибочно считают вариацией хачапури, но это самостоятельное блюдо с особой технологией приготовления. В Сочи даже есть специализированный «Ачма-бар», где вы можете попробовать это лакомство.
Чашушули — пикантное мясное блюдо с томатами и специями, которое готовят в Pro.Хинкали и других аутентичных заведениях города. Идеально сочетается с грузинским красным вином.
Пхали — овощные закуски с орехами и зеленью, которые подаются практически в каждом грузинском ресторане Сочи. В хороших заведениях вам предложат ассорти из нескольких видов пхали.
Сациви с курицей — кусочки курицы под ароматным соусом из молотого грецкого ореха, особенно вкусно его готовят в ресторане «Руставели», где оно стоит около 560 рублей.
Гебжалия — сырные рулетики из сулугуни с мятной начинкой в собственном соусе. Это блюдо стоит попробовать в «Руставели» за 560 рублей.
Вы когда-нибудь пробовали хинкапури — гибрид хинкали и хачапури? Это необычное блюдо представлено в некоторых современных ресторанах Сочи и точно стоит вашего внимания.
В ресторанах Сочи также популярны хинкали с морепродуктами, вегетарианские хинкали с грибами и даже экзотические хинкали с вишней. Для тех, кто предпочитает нестандартные вкусовые сочетания, некоторые рестораны предлагают хачапури с овощным рататуем, хачапури по-аджарски с форелью или хачапури с грушей и сыром.
Закажите к своим блюдам настоящее грузинское вино или домашнюю чачу — они идеально дополнят вкусовую палитру трапезы и создадут атмосферу настоящего грузинского застолья.
Сочи предлагает невероятное разнообразие заведений, где можно насладиться настоящими хинкали и хачапури. От премиальных ресторанов вроде Giorgio Suluguni до уютных семейных заведений типа «Дом хинкали» — каждое место обладает своим неповторимым характером. Вы задаётесь вопросом, какой ресторан выбрать? Ориентируйтесь на свои предпочтения: бюджет, атмосферу или близость к вашему местоположению, а для проживания подойдут комфортабельные отели Сочи 4 звезды с высоким уровнем сервиса и удобствами.Несомненно, грузинская кухня стала важной частью гастрономического ландшафта Сочи в 2025 году. Хинкали с разнообразными начинками, хачапури по-аджарски с румяной корочкой и ароматный шашлык на углях покорили сердца как местных жителей, так и туристов. Попробовать эти блюда можно практически в любом районе города — от центра до Красной Поляны.
Стоит отметить, что лучшие рестораны грузинской кухни в Сочи предлагают не только классические варианты, но и современные интерпретации традиционных блюд: хинкали с морепродуктами, хачапури с грушей или даже хинкали с вишней. Однако настоящие гурманы обязательно оценят и аутентичные рецепты, приготовленные по старинным традициям. Поэтому, планируя отдых в Сочи, включите посещение хотя бы одного грузинского ресторана в свою культурную программу. Возможно, именно сочные хинкали на террасе с видом на море или ароматное хачапури в уютном кафе станут вашим самым ярким гастрономическим впечатлением от поездки. Грузинское гостеприимство, щедрые порции и незабываемые вкусы ждут вас в солнечном Сочи!
Генеральный директор и основатель Едем-в-Гости.ру - российского сервиса онлайн-бронирования гостиниц России и ближнего зарубежья.
Сочи осенью предстает в совершенно новом облике: без летней изнуряющей жары и толп туристов. Именно в это время года курорт раскрывает свой настоящий потенциал для тех, кто ценит спокойный отдых и живописные маршруты для прогулок. Золотая пора длится с сентября по ноябрь, предлагая уникальное сочетание комфортного климата и захватывающих видов. Читать далее
Масленица в Санкт-Петербурге — это шумный, яркий и захватывающий праздник проводов зимы, наполненный весельем и вкусными угощениями. В воздухе витают ароматы золотистых блинов — символа солнца, которые подают с икрой, творогом, рыбой, мясом, мёдом и другими начинками. С первых лет основания Санкт-Петербурга празднование Масленицы сочетало впечатляющие масштабные зрелища и народные потехи. Масленичные катальные горы возводили на льду Невы напротив Смольного монастыря, Литейного двора и Петропавловской крепости. Читать далее
День святого Валентина в Санкт-Петербурге — идеальный повод для незабываемого свидания в одном из самых романтичных городов России. Северная столица, словно созданная для любви, 14 февраля превращается в еще более волшебное место, где каждый канал, мост и историческое здание становятся идеальной сценой для выражения чувств. Мы собрали 20 лучших идей, где отметить День святого Валентина в Санкт-Петербурге 14 февраля 2026 года. Читать далее