Весенние бранчи Санкт-Петербурга — обзор лучших мест для позднего завтрака

Лучшие бранчи в Санкт-Петербурге — это смесь позднего завтрака и обеда, прекрасная традиция, пришедшая к нам из Англии. Чаще всего бранчи практикуются по выходным, особенно по воскресеньям, ориентировочно с 11:00 до 16:00. Весной поздние завтраки в Петербурге становятся особенно популярны, когда открываются террасы с видами на пробуждающийся город рядом с популярными отелями Санкт-Петербурга на выходные. По нашим подсчетам, первый петербургский бранч был сервирован в ресторане «Европа» ещё в 1992 году и стоил тогда 25$. Сегодня в городе вас ждут 1592 заведения с различными форматами — от бюджетных кофеен до роскошных ресторанов со шведским столом. Лучшие бранчи в Санкт-Петербурге ждут вас этой весной!

Классические бранчи весны в Санкт-Петербурге

В петербургском ритме жизни классические бранчи стали важным элементом весенней культуры питания. Когда город пробуждается от зимнего сна, множество заведений предлагают свои фирменные поздние завтраки, которые идеально подходят для неспешных выходных.

PALERMO — итальянский бранч с вином на Фонтанке

Изысканный итальянский ресторан PALERMO, расположенный на набережной реки Фонтанки в пяти минутах ходьбы от Невского проспекта, предлагает особенные завтраки в европейском стиле рядом с отелями 5 звезд Санкт-Петербурга. По выходным с 12:00 до 16:00 здесь можно насладиться классической итальянской кухней в элегантной обстановке. Особое преимущество — при заказе завтрака вы получаете скидку 50% на вино. В меню представлены овсяная и рисовая каши с сезонными фруктами, омлеты с овощами и грибами, творожные сырники со сметаной и шакшука с сыром фета. Средний чек составляет 600-800 рублей за блюдо.

Sight — уютный завтрак с панкейками и гранолой

Sight на Корпусной — место, где утро начинается правильно. Здесь подают классические завтраки для ценителей традиций: гранола, творог, овсянка для любителей здорового питания и аппетитные французские тосты для тех, кто предпочитает сытное начало дня. Интересное сочетание — карамелизированная морковь со свёклой и кешью-кремом. В меню также представлены панкейки с различными начинками, которые особенно хороши весной. Кофе готовят на зерне от Coffee Owl Roasters, а барная карта включает 15 авторских коктейлей, половина из которых — лёгкие фруктовые аперитивы.

Prosa Breakfast Bar — овсянка и сырники у канала Грибоедова

Расположенный у канала Грибоедова рядом со Спасом на Крови, Prosa Breakfast Bar представляет собой камерный ресторан с особенной атмосферой. Интерьер оформлен в стиле романтической эклектики — зал напоминает старую заброшенную церковь со сводчатыми потолками и фресками на стенах. Гордость заведения — авторские завтраки, которые готовят в течение всего дня. Меню включает более 10 вариантов, среди которых каноничный бенедикт, сырники с голубикой и малиновым сорбетом за 540 рублей и различные каши с топпингами. Вечером Prosa превращается в бар с подборкой вин и авторской коктейльной картой.

Gran — демократичный бранч без брони

Gran на Гороховой улице — место для спонтанных визитов, поскольку здесь не принимают бронирование столиков. Особенность заведения — домашняя атмосфера и демократичные цены. Рейтинг 4,7 из 5 на основе 1343 оценок говорит о высоком качестве обслуживания и кухни. В меню представлены как завтраки, так и обеденные блюда. Посетители особенно хвалят пасту с томлёной говядиной в сливочном соусе со стаутом и пасту ньокки в соусе чоризо с моцареллой. Средний чек составляет 700–1100 рублей.

Brunch на Рылеева — целодневные завтраки в кофейне

Уютная кофейня Brunch на улице Рылеева, 13 привлекает любителей позднего завтрака своим концептом all-day breakfast, доступна постояльцам гостевых домов Санкт-Петербурга поблизости. Здесь весь день можно заказывать омлеты, яичницы, блинчики, сырники и круассаны. Высшие оценки посетителей — 5.0 из 5 на основе 2028 отзывов. Помимо завтраков, в основное меню включены салаты и паста, а на десерт предлагают торты и эклеры. Фирменные блюда включают вафли с бананом и солёной карамелью за 670 рублей, английский завтрак с глазуньей, беконом и охотничьими колбасками за 590 рублей. Средний чек составляет около 800 рублей.

Видовые и премиальные бранчи с атмосферой весны

С появлением первых теплых дней взгляд петербуржцев устремляется вверх — к террасам и панорамным ресторанам, где весенние бранчи обретают особое очарование. Высота, свежий воздух и виды на просыпающийся город создают неповторимую атмосферу.

La Vue — панорамный ресторан с видом на Неву

Расположенный на крыше отеля «Санкт-Петербург», La Vue предлагает уникальную панораму на акваторию Невы и исторический центр с высоты 60 метров. Ресторан разделен на семь залов, включая винотеку, дегустационный зал и всесезонную террасу. Особая гордость заведения — трехкратное признание в номинации «Лучший вид из окна» престижной всероссийской премии. Меню представлено современной гастрономической кухней с авторскими акцентами и богатой винной картой, отмеченной наградой Russian Wine Awards. Средний чек составляет 2500–3500 ₽.

Sky & Garden — бранч на крыше с азиатским акцентом

Элегантный панорамный ресторан на Инженерной улице расположился на крыше отеля Garden Street. С летней террасы открываются живописные виды на купола Спаса на Крови, Исаакиевского собора и Михайловский замок. Ежедневно с полудня до 17:00 действует меню бранча с блюдами от шеф-повара Владимира Довалго. В меню представлены яйцо пашот с тартаром из авокадо, сырники с инжиром, форель шеф-посола и разнообразные каши. Интерьер ресторана создает ощущение полета над городской суетой.

Terrassa и Nevesomost — бранчи с террасами в центре

Ресторан Terrassa с по-европейски лаконичным интерьером создает атмосферу спокойствия в самом центре мегаполиса рядом с лучшими отелями Санкт-Петербурга. Открытая кухня позволяет наблюдать за процессом создания блюд. Шеф-повар Вадим Скляров, имеющий стажировки в ресторанах с двумя звездами Мишлен, отвечает за качество и подачу. Terrassa идеально подходит как для вечернего ужина, так и для завтрака с видом на Казанский собор.

Nevesomost расположен на 9-м этаже отеля «Введенский» в сердце Петроградской стороны. С высоты 28 метров открывается романтический вид на крыши Петербурга и Петропавловскую крепость.

Сад — весенний бранч среди цветущих деревьев

Ресторан «Сад» на Большой Зелениной, 23 — настоящий зеленый оазис в самом сердце Петроградки. Неспешное утро здесь проходит под тенью цветущих яблонь, где суета остается где-то далеко. Завтраки подаются со вторника по воскресенье с 10:00. Шеф Анна Рязанская, проработавшая 10 лет в Испании, создает меню из свежих сезонных продуктов. Фирменные блюда — французский омлет с трюфелем и френч-тост с соленой карамелью.

Семейные и тематические бранчи по выходным

Весенние выходные в Петербурге дополняют особые тематические бранчи, где каждый найдёт что-то своё — от семейного отдыха до гастрономических изысков.

Траппист — семейный бранч, где дети едят бесплатно

Бельгийская брассерия на улице Радищева проводит семейные бранчи по субботам и воскресеньям с 12:00 до 17:00. Главное преимущество — детей здесь кормят бесплатно. В обновлённом меню представлены французский омлет с пармезаном, яйца пашот с йогуртом и острыми баклажанами, сытный авокадо-тост с лангустинами. На десерт готовят творожные пончики со сметаной и малиновым вареньем или блинчики креп-сюзетт с ванильным мороженым. С 13:00 до 17:00 маленьких гостей можно передать педагогу.

Tootsie — техасский бранч с мясом и грилем

Ресторан аутентичной американской кухни, названный в честь знаменитого техасского пит-мастера Тутси Томанец. В основе меню — сытные мясные блюда: стейки, рёбра, бургеры и брискет, который готовится по технологии Low&Slow. По выходным здесь предлагают сытный бранч со стейком или колбасками BBQ. Заведение специализируется на кухне «одноэтажной Америки» — простых, насыщенных вкусом блюдах для рабочего класса.

Beirut — ближневосточный бранч с шакшукой и хумусом

Каждую субботу и воскресенье с 13:00 до 16:30 кафе «Бейрут» предлагает традиционный ближневосточный бранч рядом с недорогими отелями Санкт-Петербурга. В меню входят традиционные закуски мезе: суджук (халяльная колбаса из сыровяленой говядины), джаджик (спред из огурца с йогуртом) и протёртые помидоры с чесноком и оливковым маслом, традиционные фермерские сыры. Основное блюдо — менемен (турецкий скрембл с помидорами, перцем и маслом), а на десерт подают сербский каймак с вишнёвым вареньем и турецкий чай. Стоимость бранча — 1750 рублей на человека.

Счастье — бранчи на Рубинштейна, Итальянской и П.С.

Сеть баров-ресторанов «Счастье» представлена в нескольких локациях: на Итальянской, 17, Малой Морской, 24, Рубинштейна, 15-17, Большом проспекте П.С., 88. Ежедневно до 16:00 заведения предлагают бранчи и шампанское от рекольтантов. В меню завтраков и бранчей входят яйца, супербоул «Счастье», злаки и каши, молочные и сладкие блюда, сэндвичи на домашнем хлебе, круассаны. В «Счастье на Итальянской» можно насладиться бранчем на просторной террасе в уютном дворике.

Европа — гранд-бранч со шведским столом и устрицами

Воскресные бранчи в ресторане «Европа» Гранд Отеля проходят уже три десятилетия — первый в России роскошный бранч-буфет с живой музыкой состоялся здесь в 1993 году. Пышные воскресные застолья в историческом зале в стиле модерн стали визитной карточкой отеля, а посещение бранча — традицией для петербуржцев. Гостей ждёт грандиозный буфет с морепродуктами, красной икрой, сезонными блюдами, десертами и безлимитный бар под аккомпанемент музыкального бэнда.

Футура — скандинавский бранч с 10:00 до 17:00

Бистро и пекарня «Футура» на набережной реки Карповки предлагает поздние завтраки по выходным. Гастрономический вектор — понятная, но интересная еда, которую можно есть хоть каждый день. Заведение работает с 10:00 до 23:00, утром предлагает кофе и выпечку, днём — обеды, а вечером — основное меню, которое регулярно обновляется.

Бюджетные и кофейные бранчи для всех

Петербург славится не только премиальными заведениями — здесь можно найти атмосферные и доступные места для бранча, не выходя за рамки скромного бюджета рядом с апартаментами Санкт-Петербурга.

Пышечка — легендарный бюджетный бранч

Историческая пышечная на Большой Конюшенной работает с 1958 года и сохранила аутентичную атмосферу советского общепита. Главная особенность — пышки готовятся в оригинальном аппарате 1958 года и подаются с бочковым кофе из титана. Вместо салфеток — нарезанная бумага, а вместо современного интерьера — настоящая машина времени в советское прошлое. На Садовой находится конкурирующая пышечная, где предлагают пышки вдвое больше стандартных.

STIM — авторские сырники с персонажами сериалов

Кофейня STIM превратила любовь к сырникам в настоящее искусство. Здесь подают десять видов авторских сырников, названных в честь персонажей популярных сериалов, по цене 350 рублей за порцию. Каждая порция включает три некрупных сырника. Особенно популярны сырники «Росс» с ароматом кокоса и миндалём, «Фиби» из тофу и банана, солоноватые «Чендлер» с пряными травами. Сырники подаются на специальных тарелках с английскими фразами.

Забыли Сахар — десерты без сахара и уютная атмосфера

Просторное светлое кафе «Забыли сахар» на проспекте Медиков известно запоминающейся инсталляцией в виде воздушного облака над барной стойкой. Фирменная особенность — десерты без сахара или с минимальным его содержанием, а также вегетарианские и сыроедческие варианты. Кафе получило впечатляющий рейтинг 4,9 из 5 на основе 2177 отзывов. Завтраки подают по будням с 9:00 до 13:00, по выходным с 9:00 до 14:00.

Brisket Eat & Fun — мясной бранч по демократичной цене

Ресторан и стейк-хаус Brisket Eat & Fun специализируется на североамериканской кухне с элементами мексиканских и американских традиций. Главное преимущество — по выходным можно заказать традиционный бранч. Меню основано на мясных блюдах, включая фирменный брискет — отруб говядины из грудных мышц. Кроме того, здесь готовят классические стейки, свиные ребрышки и куриные крылья. Средний чек составляет 1600 рублей.

Заключение

Весенние бранчи в Санкт-Петербурге — это настоящее гастрономическое путешествие по кухням и стилям города для гостей отелей Санкт-Петербурга. Каждый найдёт формат по вкусу: от утончённого шведского стола в ресторане «Европа» до душевного завтрака в кофейне STIM с фирменными сырниками. Весной особое очарование придают открывающиеся террасы и веранды, где можно наслаждаться пробуждающимся городом под мягкими солнечными лучами. Тематические бранчи, такие как ближневосточный в кафе «Бейрут» или техасский мясной в Tootsie, превращают выходные в кулинарное приключение, а семейные заведения вроде «Трапписта», где дети едят бесплатно, создают атмосферу тепла и уюта.

Панорамные рестораны La Vue, Sky & Garden, Terrassa и Nevesomost предлагают не только изысканные блюда, но и потрясающие виды на исторический Петербург. Любители аутентики могут заглянуть в легендарную Пышечную на Большой Конюшенной — символ питерских традиций. Стоимость бранчей варьируется от 500–800 рублей в уютных кофейнях до 3000–5000 рублей в премиальных ресторанах, делая их доступными для разных бюджетов. Бранч в Петербурге — это не просто поздний завтрак, а настоящий ритуал, объединяющий вкус, атмосферу и искусство наслаждаться жизнью в пробуждающемся весеннем городе.