Путешествия со вкусом

675

В 2019 году в США был проведён опрос, который показал, что больше 50% туристов не пробовали местную кухню во время своего последнего путешествия. Вместо этого 7 из 10 ели в международных фастфуд-сетях. Давайте разберёмся в том, что такое местная кухня и почему знакомство с ней стоит сделать гвоздём программы.

Местная кухня — блюда, которые приготовили из локальных продуктов с учётом климатических, культурных и кулинарных особенностей территории. Попробовать их за пределами региона в том же виде вряд ли получится.

Гастрономический туризм
Источник: https://www.piqsels.com/ru/public-domain-photo-szwjr

Местная кухня — ещё и способ поддержать частный бизнес и конкуренцию. Заведения с местной кухней обычно закупают локальные сезонные продукты и возвращают все деньги в экономику региона.

Мы подготовили гид, как познакомиться с местной кухней без рисков, а также составили список локальных блюд по регионам России.

  1. Почитайте про особенности местной кухни до отъезда. Изучите, какими продуктами и блюдами славится регион.
  2. Общайтесь с местными. Локалы точно знают, какой ресторан подает лучшие блюда или где можно купить самые вкусные местные сладости и фрукты. 
  3. Съездите на гастрономический тур. Нет ничего лучше традиционного ужина или экскурсии по местной фабрике с дегустацией. Некоторые экскурсии включают в себя дегустацию вин и сыров, а если вы отправляетесь с детьми, то лучше выбрать плантации фруктов или заводы по производству мармелада.
  4. Сходите на кулинарный мастер-класс. Увидеть – это хорошо, а вот приготовить самостоятельно, да еще и сохранить рецепт понравившегося блюда – бесценно! Такой вид развлечения подойдет не только женщинам, но и мужчинам будет интересно научиться готовить плов или правильно мариновать мясо, детей можно порадовать приготовлением несложных десертов.
  5. Замедлитесь. Наравне со многими современными тенденциями, сегодня популярно и такое направление, как «slow food». Это движение, которое предлагает не есть на ходу, а спокойно наслаждаться своим обедом или даже перекусом. Так вы сможете по-настоящему распробовать особенность местного блюда.
  6. Сходите на рынок. На рынках можно найти локальные фермерские продукты, которые вряд ли продаются в сетевых магазинах. И речь не только о сезонных фруктах и овощах: сыры, вина, соленья, разные местные сладости – вы всегда сможете попробовать и выбрать то, что действительно вам понравилось.
Местная кухня - незабываемый вкус путешествия
Источник: https://www.piqsels.com/ru/public-domain-photo-fxxmf

Чек-лист местных блюд по регионам России:

  • Пельмени в Красноярске.
  • Бузы в Бурятии.
  • Чак-чак в Татарстане.
  • Строганина в Якутии.
  • Пряник в Туле.
  • Посикунчик в Перми.
  • Пастила в Коломне.
  • Омуль на Байкале.
  • Хариус на Алтае.
  • Козули в Архангельске.
  • Салат из стеблей лопуха на Сахалине.
  • Котлеты из мяса краба на Камчатке.
'Логотип Едем-в-Гости.ру'

Гостиницы Красноярска

Посмотреть больше предложений

Гостиницы Архангельска

Посмотреть больше предложений

Гостевые дома Казани

Посмотреть больше предложений

Гостевые дома Красноярска

Посмотреть больше предложений

Что ещё почитать

Топ отелей

Сочи продолжает укреплять свою репутацию ведущего курортного города с каждым годом, предлагая всё новые и привлекательные варианты размещения для туристов. В 2024 году город обещает поразить как новичков, так и опытных путешественников открытием ряда роскошных отелей, которые станут истинными оазисами комфорта и стиля. Читать далее...

Отдых в...

Сочи - популярный российский курортный город, особенно летом 2024 года. Субтропический климат делает его теплым и влажным большую часть года, а Кавказские горы защищают курорт от холодных ветров. Черное море также влияет на температуру в регионе, создавая идеальные условия для пляжного отдыха в Сочи летом. Читать далее...

Топ отелей

Сочи, популярное туристическое направление с уникальным климатом и целебными источниками, привлекает гостей своей богатой историей, начало которой было положено в конце XIX века. Расположенный на берегу Черного моря, город предлагает не только потрясающие виды и возможности для водных развлечений, но и отели в Сочи на первой береговой с собственными пляжами, шезлонгами и различными водными аттракционами, которые делают отдых максимально комфортным и удобным. Читать далее...